Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh bao lâu?

Trứng là thực phẩm phổ biến, và cũng là món ăn yêu thích của nhiều người. Bởi hàm lượng chất dinh dưỡng cao, chế biến được đa dạng món ăn. Chính vì vậy đây có lẽ là thực phẩm mà tủ lạnh nhà nào cũng có. Vậy thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh bao lâu thì hợp lý? Tham khảo ngay nội dung bài viết dưới đây của Kho điện máy Online nhé!

1. Có thể bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh bao lâu?

Độ tươi của trứng tùy thuộc vào nơi mua cũng như cách bảo quản trứng gà của bạn.

• Trứng có nguồn gốc từ cửa hàng tạp hóa hoặc chợ nông sản có thể đảm bảo độ tươi và hàm lượng dinh dưỡng trong nhiều tuần nếu được bảo quản trong tủ lạnh, thường lâu hơn đáng kể so với hạn sử dụng in trên vỏ trứng hoặc vỏ hộp.
• Trứng cấp đông nó thể tồn tại trong thời gian dài hơn rất nhiều. Điều quan trọng ở đây là bạn phải có phương thức bảo quản phù hợp với nhu cầu sử dụng để trứng luôn ở trạng thái tươi ngon và giàu dinh dưỡng nhất.

Dưới đây là thời gian bảo quản trứng gà trong tủ lạnh của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), bạn có thể tham khảo như sau:

2. Cách bảo quản trứng gà tươi trong tủ lạnh được lâu nhất 

Việc chất lượng trứng có được bảo quản tốt hay không sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chế biến món ăn. Nếu trứng bị ung hoặc không được tươi sẽ là “thảm họa” đối với món ăn của bạn. Dưới đây là những cách bảo quản trứng trong tủ lạnh hiệu quả nhất:

• Bước 1: Rửa sạch trứng trước khi cất trữ: Sử dụng khăn mềm để lau trứng thật sạch. Sau đó, cho trứng vào hộp đậy kín rồi mới cất vào ngăn mát tủ lạnh.
• Bước 2: Để trứng tươi được lâu hơn, lòng đỏ không bị bám sát vào vỏ, thì bạn nên để đầu to của quả trứng lên phía trên, không để nằm, các quả trứng không chạm vào nhau.
• Bước 3: Đảm bảo trứng luôn ở trong tủ, không để ở môi trường bên ngoài quá lâu. Vì nhiệt độ bên ngoài cao sẽ làm cho vỏ trứng xuất hiện những hạt nước li ti thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn trứng sẽ nhanh bị hỏng hơn.

Bên cạnh cách bảo quản trứng thì việc bảo quản rau củ trong tủ lạnh cũng rất quan trọng, bạn cũng cần phải lưu ý nhé!

3. Một số lưu ý khi bảo quản trứng gà được tươi lâu hơn bên trong tủ lạnh 

3.1 Lưu ý khi bảo quản trứng gà 

Dưới đây là những lưu ý khi bảo quản trứng tươi:

• Mẹo chọn trứng khi mua: Chọn trứng gà tươi, màu trắng hồng tự nhiên, cầm quả trứng lên lắc nhẹ để kiểm tra xem trứng có bị hỏng không nếu trứng chắc nghĩa là vẫn còn tươi, tốt nhất nên sử dụng trứng gà ta để đảm bảo thành phần chất dinh dưỡng tốt nhất.
• Không để trứng lẫn với các thực phẩm khác: Nếu bạn để trứng lẫn với các thực phẩm khác, đặc biệt đối với những thực phẩm có mùi mạnh. Những mùi này có thể xâm nhập từ vỏ trứng mỏng để vào bên trong trứng. Điều này sẽ khiến trứng nhanh bị hỏng hơn sau một thời gian ngắn bảo quản.
• Nên sử dụng ngăn đựng trứng chuyên dụng trong tủ lạnh: Nếu không có những khay đựng trứng chuyên dụng như vậy, có thể gói trứng vào giấy báo hoặc vải trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Rửa trứng nhẹ nhàng với nước ấm (32-49 độ C). Trong khi rửa, sử dụng găng tay cao su. Có thể ngâm trứng trong khoảng 30 giây với chất tẩy không mùi, tráng sạch, sau đó để tủ lạnh.

3.2. Cách nhận biết trứng bị hỏng 

Dưới đây là cách nhận biết trứng bị hỏng của Kho điện máy Online: Để kiểm tra trứng có bị hỏng hay không bạn múc một bát nước lạnh đầy, sau đó cho trứng vào bát, bắt đầu quan sát:

Trứng tươi: Nếu quả trứng còn tươi sẽ chìm xuống và nằm yên ở đáy bát

Trứng hơi cũ (khoảng 1 tuần): Trứng sẽ nằm dưới đáy và hơi bồng bềnh trên mặt nước

Trứng cũ (khoảng 3 tuần): Trứng sẽ đứng thăng bằng ở trạng thái đầu nhọn quay xuống và đầu to sẽ quay lên.

Trứng hỏng: Quả trứng sẽ nổi lên trên với trường hợp này trứng đã bị hỏng.

3.3. Có nên bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh hay không? 

Những nghiên cứu của Cơ quan Nghiên cứu Nông nghiệp Georgia đã chỉ ra rằng lớp màng bloom bao học vỏ trứng sẽ thoái hóa nhanh chóng, khô và bong ra sau khi quả trúng tiếp xúc với môi trường bên ngoài.

Do đó, bảo quản trứng trong tủ lạnh với mức nhiệt độ ổn định vẫn sẽ là phương pháp tối ưu nhất, không chỉ bảo vệ trứng khỏi vi khuẩn, mà còn giúp duy trì chất lượng của trứng.

Qua giải đáp thắc mắc “Thời gian bảo quản trứng gà tươi trong tủ lạnh là bao lâu?” mà Kho điện máy đã chia sẻ, hy vọng sẽ giúp ích được cho bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi nội dung bài viết này của chúng tôi!

• About
• Latest Posts

Đình Trần

Latest posts by Đình Trần (see all)

• Top 5 Tivi giá rẻ dưới 3 triệu đáng mua nhất hiện nay - 28/09/2023
• Hướng dẫn cách hẹn giờ tắt điều hoà panasonic - 04/08/2023
• Hướng dẫn cách chỉnh điều hoà Panasonic - 02/08/2023